צביה | דיאטנית קלינית

בשנים האחרונות נראה שאי אפשר לחמוק מהמילה "חלבון". מדפי הסופרמרקטים עמוסים ביוגורטים, דגני בוקר, קפה ואפילו מים מועשרי חלבון. הציבור התרגל לחשוב ש"יותר חלבון" שווה "יותר בריאות" - אך סקירה מדעית רחבת היקף מעלה סימני שאלה נוקבים לגבי המגמה הזו. הסקירה שבחנה יותר מ-350 מחקרים על הקשר בין תזונה להזדקנות, חושפת כי עבור חלק גדול מהאוכלוסייה העמסת חלבון עלולה דווקא להוביל לתוצאה הפוכה מזו הרצויה.

בכתבה הבאה תלמדו איך לקרוא תוויות מזון בצורה מקצועית וכך תוכלו לעשות קניות בריאות יותר לכל המשפחה